„Audycja kulinarna”
na żywo w piątki o godz. 11:00,
powtórka – z dodatkowym przepisem – w soboty o godz. 13:00
Tel. 16 67 67 000
Zapraszamy do zapoznania się z najnowszymi przepisami słuchaczy Radia FARA
podanymi w Audycji kulinarnej w piątek, 26 lipca 2024 r.
SAŁATKA Z BURACZKÓW (na zimę)
SKŁADNIKI:
5 kg buraków
Zalewa:
2 szklanki octu
1 szklanka cukru
1 łyżka Soli
WYKONANIE:
Składniki na zalewę zagotować.
Buraki ugotować i zetrzeć na dowolnej grubości tarka. Zalać zalewą, wymieszać i gotować razem ok. 5 min. Włożyć do słoików i pasteryzować 20 min.
Podała Krystyna
SAŁATKA W SOSIE KOPERKOWO-ZIOŁOWYM (na zimę)
SKŁADNIKI:
5 kg ogórków
6 cebul
4 łyżki soli
Zalewa:
2 szklanki octu
2 szklanki cukru
4 łyżki posiekanego koperku
1/2 łyżki mielonego czarnego pieprzu
2 opakowania sosu koperkowo-ziołowego
WYKONANIE:
Warzywa obieramy, kroimy w plasterki, solimy i odstawiamy na 2 godziny. Po tym czasie odciskamy sok, który się wyrtącił. Składniki na zalewę mieszamy i wlewamy do ogórków. Odstawiamy na 10 minut. Sałatkę z zalewą wkładamy do słoików i pasteryzujemy 10 minut.
Podała Edyta
CIASTO DROŻDŻOWE ZE SKÓRKĄ POMARAŃCZY
SKŁĄDNIKI:
1 kg mąki
100 g drożdży
1 1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki mleka
1 cukier wanilinowy
5 jajek
250 g margaryny
szczypta soli
1/2 szklanki rodzynek
1 garść skórki pomarańczy
WYKONANIE:
Z drożdży, połowy mleka i odrobiny mąki zrobić rozczyn, odstawić go na 20 min. w ciepłe miejsce.
Rozczyn połączyć z mąką i odrobiną soli. Następnie wymieszać z jajkami, cukrem, cukrem walilinowym oraz resztą mleka. Składniki dobrze wyrobić po czym dodać rozpuszczoną i ostudzoną margarynę. Ciasto odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość. Rodzynki sparzyć, odsączyć i oprószyć mąką. Gdy ciasto podrośnie dodać do niego rodzynki i skórkę z pomarańczy. Masę przełożyć do wysmarowanych tłuszczem blaszek i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 50 min w temperaturze 180 st.
Podała Edyta
PRZEPISY S. BERNADETTY
PRZEPISY S. JUDYTY
PRZEPISY S. KINGI
PRZEPISY MARTY Z PRAŁKOWIEC (niskowęglowodanowe)
Przepisy według kategorii:
Alfabetyczna lista przepisów