„Audycja kulinarna”
na żywo w piątki o godz. 11:00,
powtórka – z dodatkowym przepisem – w soboty o godz. 13:00
Tel. 16 67 67 000
Zapraszamy do zapoznania się z najnowszymi przepisami słuchaczy Radia FARA
podanymi w Audycji kulinarnej w piątek, 24 maja 2024 r.
SERNIK Z TRUSKAWKAMI
Przepis na dużą tortownicę
Biszkopt robimy ze swojego sprawdzonego przepisu
SKŁADNIKI NA MASĘ:
4 serki homogenizowane
1 szkl. cukry pudru
Cukier wanilinowy
3 łyżki żelatyny
½ szkl. gorącego mleka
½ śmietanki 30% lub 36% schłodzonej
Odrobina wody
Owoce i 2 galaretki
WYKONANIE:
Żelatynę zalewamy odrobiną wody, aby napęczniała. Do miski dajemy serki dosypujemy cukier puder, cukier wanilinowy i rozcieramy pałką drewnianą. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy serkowej. Tą napęczniałą żelatynę rozpuszczamy w gorącym mleku, dokładnie mieszamy, czekamy do wystygnięcia i wlewany na raz do masy, szybko rozprowadzamy i natychmiast wlewamy na biszkopt.
Na masie układamy owoce. Rozpuszczamy 2 ulubione galaretki i wylewamy na owoce (kiedy zaczyna delikatnie tężeć).
Podała Maria z Brzozowa
SAŁATKA Z TRUSKAWKAMI
SKŁADNIKI:
300 g truskawek
2 porcje rukoli
½ szkl. orzechów włoskich
100 g sera feta
SOS:
4 łyżki oliwy
2 łyżki miodu
2 łyżki soku z cytryny
wieżo zmielony pieprz
WYKONANIE:
Truskawki opłukać, osuszyć, oderwać szypułki, pokroić na połówki. Umytą i osuszoną rukolę rozłożyć do salaterek. Dodać truskawki. Orzechy lekko uprażyć na suchej patelni, dodać do salaterek. Dodać pokruszoną fetę.
Wymieszać składniki sosu i polać po sałatce.
MUFFINY CZEKOLADOWE
SKŁADNIKI:
4 łyżki mąki migdałowej
2 łyżki kakao
4 płaskie łyżki miodu
Łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki ekstraktu waniliowego
duża szczypta soli
2 jajka
3 łyżki masła
14 g gorzkiej czekolady
WYKONANIE:
Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Do miski wsypujemy suche składniki, mieszamy je, następnie dodajemy jajka, rozpuszczone masło, grubo posiekaną czekoladę i mieszamy wszystkie składniki ze sobą.
Przygotowujmy foremki na muffiny, smarujemy tłuszczem i nakładamy przygotowaną masę do polowy foremek. Pieczemy w pierniku ok. 20 min.
Podała Marta z Prałkowiec
PRZEPISY S. BERNADETTY
PRZEPISY S. JUDYTY
PRZEPISY S. KINGI
PRZEPISY MARTY Z PRAŁKOWIEC (niskowęglowodanowe)
Przepisy według kategorii:
Alfabetyczna lista przepisów